Акт бракеражной комиссии по проверке школьной столовой
Посмотреть онлайн файл: akt-za-sentjabr-stolovaja_0001.pdf
Акт
Бракеражной комиссии по проверке школьной столовой
на 13.09.2023 г.
Мы члены бракеражной комиссии в составе 7 человек:
1.Месаколова А.Е - директора школы, председатель комиссии
2.Ерсаинова М.Ж - зам.директора по ВР
3.Копышова Б.Н. - медсесстра
4.Жанбакиева З.А – социальный педагог
5. Жапаров Э.Ж – психолог
6. Магатай С.-член родительского комитета.
7. Климков А.В – член родительского коммитета
Нами членами комиссии в составе 5 человек проведено обследование столовой. На момент проверки установлено:
1)Сертификаты, накладные, договора с поставщиками имеются.
2)Санитарные книжки у всех работников пищеблока имеются.
3)Посудой столовая обеспечена на 100%
4)В школьной столовой на стенде имеется утвержденное меню на 13 сентября 2023 года 5)Была проведена контрольная пищевая дегустация членами комиссии витаминного салата, филе индейки в сметанном соусе с рисом.
6)При дегустации члены комиссии отметили, что порции соответствуют возрастным потребностям детей.
7)Дежурство по столовой организовано. Для мытья рук имеются раковины с жидким мылом.
8)В обеденном зале имеются отдельные столы для детей обеспеченных питанием из всеобуча. Посадочных мест всем хватает.
9) имеется информационный стенд
10)Эстетичность накрытия: столы чисто вытерты, используются специальные принадлежности для мытья столов, тарелки чистые без сколов.
11)Учащиеся начальных классов питаются организованно. Для ребят накрываются столы до начала перемены.
